クミ酒ランガイド

楽しいこと・美味しいこと優先クミ酒ラン♪呑むために走る!打ち上げ重視的な酒乱ナーの健忘Logです。さぼり気味だけど、ボチボチ更新中…
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呑むために走る!打ち上げ重視的な酒乱ナーの健忘Logです。

さぼり気味だけど、ボチボチ更新中…
島田屋製菓@錦糸町

島田屋製菓@錦糸町

錦糸町@テルミナ内にあるバームクーヘン屋さん。
以前から“日本一やわらかい” “宮内庁御献上品”てなノボリが気になっていた。
(が、ちょっと高いので同じ錦糸町なら乳糖製菓に…)
久々に前を通ると3/31にてテルミナ店閉店の文字が…
慌てて、徳用の福袋(3150円)を購入。
カステラ・バウムクーヘン・チーズケーキの3つ入り。
バウムクーヘンは確かにふんわりやわらかで美味!
(カステラ&チーズケーキはまだ食べてないけど)
オーブンで焼くと外カリ・中フワでまたまた美味!!
香ばしさと甘さが増すカンジ。
宮内庁…ってな包みがおもたせにピッタリ!って思ってたのに、閉店だなんて残念!!

◆島田屋製菓
本店:足立区南花畑2-12-8
TEL:03-3883-0632
定休日:日曜・祝日
OPEN:平日09:00〜18:00、土曜〜17:30
URL:http://tokyo-baumukuuhen.jp/index.html
URL:http://www.ayomi.co.jp/tuhan/simada/

◇錦糸町テルミナ店(2008.3.31閉店)
OPEN:10:00〜21:00
このテルミナ店。なぜか小川軒のレーズンウィッチも売ってたりする…

◇下町バームクーヘン@乳糖製菓
板屋の香林@金沢

板屋の香林@金沢

金沢土産その2。
古谷一行さんがおめざで紹介したことで有名な【香林】
しっとりした2色の蒸しカステラの間にマロンがぎっしりな洋風和菓子。
全国菓子博名誉総裁賞を受賞したという逸品。
小箱は787円で2切れ入り。
結構、ずっしり、食べ応えあり。

◆板屋
本店:金沢市尾山町10-18
TEL:076-221-0232
URL:http://www.itaya-net.com/
金澤烏鶏庵

金澤烏鶏庵

北陸物産展で見かけて気になっていた【金澤烏鶏庵】
烏骨鶏の肉や卵を使ったカレーやお菓子屋を販売。
物産展や三越でも買えるけど、せっかくだからと、かすてらとプリンを購入。
さすが希少な烏骨鶏卵ちゃん。結構いいお値段。
ホントは地元ならではのB級切り落としとかが欲しかったけど、本店に行かないとないのかな…
しっとり濃厚で美味だけど、庶民には高級すぎかな…

◆金澤烏鶏庵
石川県金沢市西念3丁目26-11-203号
TEL:0120-45-5405
URL:http://www.ukokkei.co.jp
かりんとう たちばな@銀座

かりんとう たちばな@銀座

銀座の老舗かりんとう店。
売っているのは太さの違う2種類のかりんとうのみ。
ここしか店舗ないし、取り寄せも無し!って事で、地方へのおもたせはコレに決まり!
朱色のレトロな缶もツボだし、包装紙も上品でGOOD!
2種類とも食べてみたけど、細いさえだの方が好み。
甘さ控えめで素朴な味。カリポリ止まらない…

かりんとうと言えば、東京駅グランスタの行列店【日本橋錦豊琳】さん。ナゼに大ブレイク中なの??
今度、空いてる時に、お試ししてみよ。
その前に東京かりんとう御三家の残り【浅草の小桜】【湯島の花月 】を味合わねば!

◆かりんとう たちばな
東京都中央区銀座8-7-19 江安ビル1F
TEL:03-3571-5661
OPEN:11:00〜19:00(土曜日は〜17:00)
定休日:日曜・祭日
紹介ページ:http://allabout.co.jp/gs/wagashi/closeup/CU20070719A/index3.htm
一揆そば 長助@白山

一揆そば 長助@白山

金沢から車で約1時間。雪化粧の白山麓へ。
途中、手取渓谷など眺め、水車がまわる古民家風の大きなそば屋に到着。
季節の天ぷら&冷たい蕎麦の『田舎もり』を…
店名の『一揆そば』とは、揚げた草餅と山菜が乗った温かい蕎麦とのこと。
どちらも通常の2倍はある太さの蕎麦が特徴で、食べ応え十分。よく噛んで、蕎麦自体の味を楽しむカンジ。
蕎麦は喉越し…ってな江戸っ子としては、ちょっと不思議な感覚。

◆一揆そば 長助
石川県白山市釜清水町ち2-1
TEL:076-254-2003
OPEN:11:00〜19:00
定休日:毎週水曜日と第4木曜日
URL:http://hakusan-no-megumi.jp/shop/shop_detail.php?P=149
蒸し牡蠣

蒸し牡蠣

夕食は親戚宅にて、蒸し牡蠣を…
叔父ちゃん自慢の無水鍋に牡蠣をこんもり入れ、蓋をして卓上ガスコンロで蒸し焼きに…
待つこと15分。
ぷっくりジューシーな蒸し牡蠣のできあがり。
海水&牡蠣エキスで丁度いい塩加減のスープもたっぷり。Simple is the BEST !!
“焼き”牡蠣の香ばしい感じもよいけど、爆発音におののいたり、焼きすぎて干からびちゃうこともなく、“蒸し”だと美味しくパクパクいくつでも…
一斗缶(80〜100個入り)をほぼ3人で平らげ、満足♡

◆山下水産(かき処海 隣)
七尾市中島町浜田ツ21
TEL:0767-66-1598
0767-66-1594
URL:http://n.rokuhoku.shoko.or.jp
かき処 海@能登中島

かき処 海@能登中島

夕食用の牡蠣を買いに能登島までドライブ。
親戚宅御用達のカキ養殖所【山下水産】へ。
隣接して直営食堂があり、まずはお昼をそこで…
12時過ぎに到着すると既に外に待ち人が…
予約してるので“すんません!”と押しのけ入店。
焼き牡蠣(10ケ1000円)&カキ釜飯(1000円)を注文。
軍手&牡蠣剥きナイフを手に、炭火で自分で焼く。
はふはふ幸せ…シンプルイズベスト!!
牡蠣の破裂音&飛び散る汁攻撃に驚き、余韻に浸る暇はないけど(笑)
釜飯も美味だったけど、叔父ちゃん曰く、300円の牡蠣ごはんの方が、大きな鍋で炊く分、牡蠣エキスたっぷりで旨いらしい。次回は是非そちらを!!

◆かき処 海(山下水産)
七尾市中島町浜田ツ21
TEL:0767-66-1594
OPEN:平日11:00〜14:00、17:00〜20:00
土日祝11:00〜20:00
営業期間:10月中旬〜5月上旬
定休日:年末年始
URL:http://hokuriku.yomiuri.co.jp/hoksub6/iiaji/ho_s6_05122301.htm

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