クミ酒ランガイド

ピリカワッカ＠千歳地ビール

【Schones Wasser】で呑んだ、北海道＠千歳地ビール。

◆北海道ビールピリカワッカ
公式ブログ：http://hokkaidobeer.blog89.fc2.com/

紹介HP1：北海道百貨.com
紹介HP2：ようこそさっぽろ

うに丼ランチ後、お馴染み【佐藤水産】で生物系のお買い物＆大丸でプリンを買って、早めに新千歳空港へ。
手荷物を預け、身軽になって最終お土産物色後、旅の締めくくりに空港内レストランでちょろ呑み。
スープカレーかラーメンか…悩んだ結果、うに丼からまだ時間経っておらず、あまり食べれそうにないので、スープカレーもあるドイツ料理屋【Schones Wasser】へ。
絵的に旨そうで注文した北海道産カマンベールチーズフォンデュは、初めは熱々で旨かったが、冷めるとゴムのように固くなりイマイチ。再加熱Please！ってカンジ。
スープカレーはどうだろ？2人で分け合って食べたので、冷めちゃうし、イマイチなのは仕方ないかな。
ま。空港内のレストランだし、こんなもんでしょ。

※カレーはパクチーだくなので、キライな人は要注意！

◆Schones Wasser（ドイツ料理）
新千歳空港ターミナルビル（Fleur）3F
TEL：0123-46-5236
OPEN：11:00～21:00
PRICE：スープカレー×2、牛のたたき、
カマンベールチーズフォンデュ、地ビール×8 計9440円１人＠2360円
◇新千歳空港ショップ＆レストラン【Fleur】

うに丼すぎの＠札幌

本日札幌グルメ旅行も最終日。
ホテルチェックアウト後、三越＆丸井今井のデパ地下で、【北菓楼】のお土産などを物色し、早めのランチに予約していたうに丼の店【すぎの】へ。
11時の開店入りしたので、お客はうちらのみ。ビル自体も過疎化が進んでいるが、前回同様、活気ない店内。
店主も無愛想で、相変わらず居心地はイマサン。
ランチのアルコールは生ビール＆日本酒（ワンカップ）のみのようで、生ビールで乾杯後、ワンカップにチェンジし、うに丼が登場するのを待つことに…
と、4つ注文するも、何やら店主がつぶやき在庫確認。
結果、3つしかないとのことで、有無も言わせず、3つのワンカップ＆コップ4つ登場(笑)
もうちょい申し訳なさそうな態度があってもよいもんだが…うちら1番客よ。どうすんのよこの後…とも…
冷蔵庫に夜メニューの日本酒達が鎮座しているのを横目で見ながら、ま。いっか…と仲良く分け合う。
（コップから注ぐのって難しいのよね～）
ばふんうに丼ランチ4500円は、小ぶりのうに丼の他、焼きハラス、つくだ煮、サラダ等のおかずと味噌汁付き。
残念なことに、ハラスは焼きたてではなく、昨日の残りなのか、店主のこだわりなのかは不明だが、冷え冷え。旨かっただけに残念。前回は焼きたてだったのにな～
うに丼は文句無しに旨し！が、やっぱ少ない！！
トータル的にちと不完全燃焼気味。次回はうに丼ONLY！しかもWで！！みないな店を探そっかな☆ﾐ

◆網元積丹港屋札幌店すぎの　（うに丼）
札幌市中央区北3条西1丁目東芝札幌ビルB1F
TEL：011-221-7999
OPEN：6月～9月 11:00～13:30・16:00～21:30、10月～5月 11:30～13:00・17:00～21:30
定休日：日曜・不定休（夏季無休）
お店のHP：http://www.sugino-unizenya.com/
ぐるなび：http://r.gnavi.co.jp/h018700/
PRICE：ばふんうに丼ランチ×4、生ビール×4、日本酒×3　計22000円１人＠5500円
※ん？計算が合わない気が…

◇前回のすぎの訪問記

Richard Hennessy COGNAC

【ミルク村】で追加料金（たしか1500円くらい？）を、払ってチョイスしたヘネシーの“リシャール”

創業者リチャード・ヘネシー（フランス語でリシャール）の名を冠した、ヘネシー社最高の逸品。
素敵なバカラ製のデキャンタに入り。
100種以上の希少な原酒をブレンドしたその深い味わいは、まさにコニャックの最高傑作！！

っつうことだけど、数滴なんでよくわからんが、もう1つの追加料金払ったロマネコンティのブランデーより、コッチの方が好評。
コッチの方が追加料金高いしね～♪

◆Hennessy Cognac
公式HP：http://www.hennessy.com/
◇Richard Hennessy

◆Domaine de la Romane-Conti
◇DRC Marc de Bourgogne 1987

HOKKAIDOミルク村＠札幌

　～昨夜に続き、再訪～
まだまだ待ち客がいる為、2時間半で【おやじ】を退場。
満腹だし、日本酒でヘロヘロでちょろ呑みもムリぽ。
ってことで、まさか・まさかのの2夜連続【ミルク村】へ。
土曜の方が混んでるようで、行くとズラり行列が…
ダメもとでTEL予約してみると、やはり、『お待ちの方がいるので、番号札取って並んで下さい』とのこと。
40分ほど、階段に設置されたイスでまったり。
今宵は4人全員、リキュール3種のBセットを。
12種＋紅茶で13種。大量なリキュールメニューも2夜連続ともなると、好みがかぶって、選ぶの大変。
動物園疲れもあり、体力的にも腹具合的にも3次会は臨めそうにないので、リッチに追加料金かかるリシャール・ヘネシーと、ロマネコンティ・マールもチョイス。
〆ってことで、おかわり普通盛りにて。（アタシは半分）

◆HOKKAIDOミルク村
札幌市中央区南4西3 ニュー北星ビル6F
TEL：011-219-6455
OPEN：12:00～23:00
紹介HP:BEST! from 北海道
PRICE：Bセット×4　計7700円１人＠1925円
（追加料金：リシャール・ヘネシー・コニャック、マール・ド・ブルゴーニュ・ロマネ・コンティ）

◇昨夜のミルク村訪問記

おやじのつっこ飯

【はちきょう別亭おやじ】のメインイベント“つっこ飯”
イクラの醤油漬けを、これでもかっ！というくらい、ツッコむようにのせていくイクラ丼のこと！
客のほぼ全員がこの“つっこ飯”をオーダー。
『万一残されましたら、ペナルティとして羅臼の環境保全のための寄付をお願いします。』とのルール説明の後、ストップかけるまで、『えいさーっ！おいさーっ！』の掛け声と共に、白飯どんぶりの上に、こんもり盛られていく、イクラちゃん。
ストップかけなくても、ちょうどポロリ…なとこで止められちゃうのだけど…もちろん、ストップかける気はゼロで、キラキラ赤く輝く粒をうっとり見つめる一同（笑）
味付けもちょうどよく、飲んだ後でもペロリといけちゃう。
ご飯の量は見た目ほど多くなく、〆に4人で食べるにはちょっどよいくらい。

◆海味はちきょう別亭おやじ
◇つっこ飯：1890円

冬花火純米大吟醸

【おやじ】で飲んだ日本酒。
北の錦で有名な小林酒造のもの。
限定流通品とのことで、道内の特約店38店のみ販売。
お味の方はヘロヘロで忘れてしまったけど、なかなかプレミアムなお酒だったのね～

※お酒の後ろに写っているのは、鮭児の証明証！

◆小林酒造
公式HP：http://www.kitanonishiki.com/
◇冬花火
紹介HP：http://www.sakasho.com/hp-fuyuhanabi.html

はちきょう別亭おやじ＠札幌

2日目の夜＝Last Night！は、羅臼の漁師料理を豪快に楽しめる居酒屋【おやじ】へ。
同じく羅臼漁師料理の居酒屋【はちきょう】の姉妹店で、本店の予約が取れなかったので別亭にて。
料理は本店と同じとのこと。が、はちきょうのHP見て食べたかったイカゴロ焼きを頼むも、無くて、残念！
オーナーが元漁師とのことで、店内は番屋風の活気ある作り。メンズスタッフは全員坊主頭で威勢がいい。
威勢良すぎるので、シッポリしたい時には不向き(笑)
（4人でカウンター席だったから、余計に話し辛かった）
料理はどれも新鮮で旨い。が、基本注文は1回制（追加もできるが時間かかる）で、しかもまずはお刺身から…とか、関係なくガンガン出てくるのが難。
つまみ注文がまだあるのに、いくら丼が出てきちゃうし。
そんな豪快なところも、楽しむ！ってことで(笑)

写真は1切れ750円な幻の鮭児のお刺身ちゃん！
1人1切れずつ、大事に味わって食べました～♪

◆海味はちきょう別亭おやじ　（居酒屋）
札幌市中央区南3条西3 第6桂和ビル1F
TEL：011-241-0841
OPEN：18:00～01:00(L.O.24:00)　
定休日：日曜日　(月曜が祝日の場合、日曜営業・月曜休み)
お店のHP：http://www.atomsgroup.jp/oyaji/oya.html
グループのHP：http://www.atomsgroup.jp
ぐるなび：http://r.gnavi.co.jp/h091303/
PRICE：お刺身盛り合わせ、鮭児×2、焼きシシャモ、ほっけメンチ、蛸ザンギ、
わさびサラダ、珍味、つっこ飯、ホッケのちゃんちゃん焼きなど…
生ビール×4、日本酒×8くらい　計22920円１人＠5730円

Etudeのお昼ねプリン＠旭川

動物園を満喫し、札幌へUターン。
帰りはカワイイ動物園号ではなく、特急スーパーカムイ44号にて。
車中用のビール・おかき・プリンを買って、乗り込む。
北菓楼の開拓おかきのバッタもん？風なおかきは、値段のワリにはいまひとつ。
池袋のナムコナンジャタウンで2006年「プリンの殿堂」人気投票第一位になったという、【お昼ねプリン】は…
ん～美味いが、普通の濃厚やわらかプリン系で、ナゼ１位？なカンジ。このサイズで315円は高いかな～

◆エチュード洋菓子店
旭川市旭町1条9丁目689番地23
TEL：0166-54-7899
OPEN：9:00～20:00
お店のHP：http://www.etude-net.co.jp/
◇お昼ねプリン：http://www.etude-net.co.jp/pudding.php

蜂屋五条支店＠旭川

旭山動物園号で年甲斐もなく、はしゃいで写真を撮りまくり満喫すること1時間半。10:07旭川到着。
到着後もホームで車両をバックに記念撮影☆ﾐ
ファミリー達が一目散で動物園行きの乗り継ぎバスを目指す中、うちらは、旭川の町へ歩き出す。
11時OPENな店が多い中、10:30OPENな旭川ラーメンの店【蜂屋】へ。途中、道行くおっちゃんに場所を尋ねると、『ふつ～の、伝統的な旭川ラーメンよ！』とのこと。
ちょい前に着くとまだ鍵がかかっており、本当に10:30？と不安がよぎる。中の兄さんは目もあわせてくれず、聞くに聞けないし…と、時間キッチリに暖簾が出て、無事入店。広めの店は、簡素でレトロな食堂風な作り。
醤油・塩の他、ねぎ、ワカメ、かけなど具も選べるようだったが、基本の“ラーメン”（しょうゆ）をオーダー。
油は普通か多めかを聞かれ、店の特徴でもある、クセのある焦がしラードがたっぷりな、多めをチョイス。
ビールを飲みつつしばし待っていると、黒々したラードに覆われたラーメンが登場。
ちょっと鼻につく、独特な香りの焦がしラードは、まさにクセがあるけどクセになる不思議な味。
麺は中太のストレート麺で、やわらかいチャーシューは脂身が無いので、口休めにちょうどよい。
個性的な味で、意見が分かれるところだが、コレはコレでアタシは好き。
旭川に行ったらまた食べたいカンジ。

◆蜂屋五条支店　(旭川ラーメン)
旭川市五条通7丁目右6
TEL：0166-22-3343
OPEN：10:30～19:50
定休日：無休/大晦日と元旦は臨時休業
お店のHP：http://www.hachiya-ramen.co.jp/
PRICE：ラーメン×4、瓶ビール×2　計3600円１人＠900円

クミ酒ランガイド

ピリカワッカ＠千歳地ビール

Schones Wasser＠新千歳空港

うに丼すぎの＠札幌

Richard Hennessy COGNAC

HOKKAIDOミルク村＠札幌

おやじのつっこ飯

冬花火純米大吟醸

はちきょう別亭おやじ＠札幌

Etudeのお昼ねプリン＠旭川

蜂屋五条支店＠旭川

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