クミ酒ランガイド

ばややことママりんのBirthday祝いに兄ちゃんと…
予約時、おまかせ＋ばややの好きなつくねを別注(笑）
前回、満腹になり、コース最後まで辿り着けなかったので、今日は腹ペコで参戦。
雲丹のジュレ＆鮭のテリーヌ鮑乗せの前菜からスタートし、本日のスープはトマトのコンソメ。トマト味なのに、色は赤くなくて不思議なカンジ。
フグ刺、お造り、鱧の湯引き、鰻の白焼き＆鮎の塩焼き…etc…メインは和牛ステーキ。
そして〆はなんと、トリュフご飯＆アサリの味噌汁。
スライスした黒トリュフを炊き込みご飯で。なんとも不思議な組み合わせだけど、意外にマッチして美味い。
満腹・満足・満飲！！
ビール各1杯、スパークリングワイン、お祝いで頂いた白ワイン、日本酒各1杯？で、お会計1人約1万円也。

◇前回の宮ざき訪問記