クミ酒ランガイド

3月にOPENした大好きな【かわらや】の高級版姉妹店。
いつかお祝い利用に…と、思っていたが、本日、ばややの大腸ポリープ病理検査の結果が無事良性とのことで、早速予約。←心配かけた本人のゴチ(笑)
“特別なお得意様をもてなすプライベートなお店”がコンセプトらしく、インターホンを押すと笑顔で女将がお出迎え。
ゆったり落ち着いた店内は空間も贅沢に、個室2部屋
（6人用と4 or 8人用）と、カウンター5席ほど。
料理はおまかせのみで、その日の一番美味しいモノを美味しい形で…基本大皿ではなく銘銘にサーブ。
本日のお通し＠ウニのクリームジュレ・キャビア乗せ＆鮑とジュンサイの温泉卵添えを楽しんでいると、お店で熟成させたと言う、肉厚フグ刺が登場。
ほうれん草のポタージュ、お造り、トロの握り、鮑のイチゴ煮、鯵のお刺身と酢〆、鮎の塩焼き、涼しげな水貝…
満腹になり水貝でストップ申請。
ちょぴり食材がお通しとかぶった感があるが、全体的に大・大満足☆ﾐ
お値段は四街道価格な1人＠8000円強と、本店とあまり変わらんカンジ…本店で好きなものを好きなだけ…
も、いいけど、ゆったリッチなお祝い利用にお薦め！
もともと【かわらや】さん自体、お祝い利用が多かったんだが…次回の祝宴はいつ？？

◇前回のかわらや訪問記