干しホタルイカ
金沢の親戚宅から大量に送られてきた干しホタルイカ。
のしたタイプはたまにあるけど、丸干しはなかなか見つけられず、リクエストしておいた。
冷凍保存し、食べる分だけちょこちょこ解凍。
そのままでもいいが、軽くトースターで炙って…
小さいながらもイカの旨みとワタのホロ苦さがぎゅっと詰まって、噛めば噛むほどいい味が…。
酒のアテにピッタリ！
のしたタイプはたまにあるけど、丸干しはなかなか見つけられず、リクエストしておいた。
冷凍保存し、食べる分だけちょこちょこ解凍。
そのままでもいいが、軽くトースターで炙って…
小さいながらもイカの旨みとワタのホロ苦さがぎゅっと詰まって、噛めば噛むほどいい味が…。
酒のアテにピッタリ！
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