クミ酒ランガイド

栽培していたハバネロがいい塩梅に色づいたので、ソース作りを。
今年はちょっと志向を変えて、フルーティーチリ風に。
こちらのレシピや、こちらの商品を参考に、適当に…
マンゴー1個、ハバネロ3個、玉ねぎ1/2個、レモン汁、
バナナ酒、塩少々を入れてフードプロセッサーへ。
お鍋で少し煮詰めてトロっとなったら出来上がり！
お味見すると、マンゴーのフルーティーな甘みが広がり、その後じんわり辛さが…
何度も舐めたくなる癖になる味。
が、今年はハバネロがあまり辛くなかったのか、3個じゃちと物足りないかな…
美味なんだけど、いったい何にかけたらよいのか、悩むところ。