クミ酒ランガイド

日本橋に本店がある薬膳火鍋専門店【天香回味】。
銀座Velvia店に何度か突撃するも、予約でいっぱい。
ってことで仕事納めでちょい早めに終わったので、電話し予約…19時までならOKとのこと。
…手違いで、銀座Velviaではなく中央通り店に予約したけど、まぁいっか。
広い店内に一番ノリ。
中国系店員さんにレクチャー受けながら、お好みで火鍋の具材をチョイス。
ラムチョップや豚バラスライス、コラーゲンたっぷりの花びら茸、レタス、ニンニク、イカ団子など…
滋養強壮に良さそうな薬膳がたくさん入った、2種スープは辛いのと辛くないの…ってことだけど、だんだんあまり差はなくなってくる(笑)
付けダレなないので、鍋スープと共に･･･店員さん曰く辛いの2、辛くないの1がベストバランスだとか。
滋味溢れるスープが旨くてついついスープだくに･･･。
スープは追加してくれるけど、追加分は辛味が付いてないので、だんだん薄味になってくるのが残念なところ。

◆薬膳火鍋専門店 天香回味 銀座中央通り店
東京都中央区銀座7-9-15 GINZA gCUBE9F
TEL：03-5537-2227
OPEN：11:00〜15:00、17:00〜23:00、土・日・祝17:00〜22:00
定休日:不定休 (GINZA gCUBEに準ずる)
HP：http://tenshanfayway.com/
ぐるなび：http://r.gnavi.co.jp/g959909/