クミ酒ランガイド

アフタヌーンティー後、インド人街の安デパート【ムスタファセンター】でカレー粉などを購入し、近くの【ヒルマン】で夕食。
日本人客に大人気店で、しばし外で順番待って入店。
看板メニューのペーパーチキンと、空芯菜とライスを。
チキンをペーパーで包み旨みを閉じ込めて焼き上げた料理で、紙をはがすとジューシーな肉汁が出てくるので、ライスの上で開封を！ってなクチコミだったけど、言うほど汁は出てこない･･･これなら、ライスは頼まず肉だけ食べて、別途チャーハンが良かったかもな〜
肝心のチキンの味は、旨みが凝縮されていて美味。ビールがすすむ味で、人気なのもわかる！
他の人が食べてたレタス包みも気になった。。。
やっぱ、中華はお人数で来ないとなぁ。。。

◆HILLMAN　RESTAURANT[喜臨門大飯店]
135　KITCHENER　RD　SINGAPORE
TEL：6221-5073
OPEN：11:30-14:30/17:30-22:30
休業日:無し
シンガポールナビ：http://singapore.navi.com/food/79/

◇ムスタファ・センター/Mustafa Centre
145 Syed Alwi Road
TEL：6295-5855
OPEN：24時間営業
休業日:無休
HP：http://www.mustafa.com.sg/