クミ酒ランガイド

〜田端ランチ巡り〜
先日行った、カレー屋＆タコス屋の隣にある、挽きたてコーヒーと生パスタの店【Deep カフェ】へ。
中国人？風な、お母さんが1人でやってる小さな店。
オレンジ色の看板が目印。店内はシンプルながらも白いビニールクロスが敷かれ、清潔感あふれる雰囲気。
注文は自分でメモに書いて渡すシステムらしいが、先客ゼロだったので、口頭にて。
本日のおすすめから、和風カルボナーラをチョイス。
注文後に、野菜切りから始めるようで、しばし待って、パスタの登場。しめじ入りの和風パスタに、生卵の黄身がONされ、自分で混ぜ混ぜ…
『卵が動いちゃったんですが…』とのことで、真ん中に乗ってないのはご愛嬌(笑)
モチモチ生麺は、クリーム＆オリーブ油が少なめなので、絡め辛い。早く食べないと、モサっと固まっちゃう（早いから問題なけど…）
市原の【パスタ家】同様、いやそれ以上に、家庭的なホっとするパスタで、とっても丁寧に作られている。
自分で作れそうで作れない…ってカンジの味。
惹き立てコーヒーのいい香りが漂っていたが、時間ないので、撤収。次回はコーヒーも付けよっと！
しょうが焼き定食とかも気になった也。

◆Deep カフェ
東京都北区田端2-7-26
TEL：03-3827-7553
OPEN：11:30〜21:00
定休日：金曜日