クミ酒ランガイド

TOKIA向かいのJR高架下にある豚スペアリブがメインのダイニングバー。
2010年6月にOPENしたばかりの新しいお店。
モスグリーンの椅子がアクセントカラーの落ち着いた店内は入り口で二手に分かれ、キッチン前の席だったので、ちと居心地悪い…
“丸の内の夜景を見ながら…”てなキャッチコピーだけど、1階だし、お迎えのTOKIAの看板を見ながら…ってカンジ(笑)
有機野菜の贅沢スティックはカワイイ盛り付けでシャキシャキ新鮮でGOOD！特に茄子が美味。
ハマグリのブルゴーニュ風は『え？アサリ？？』ってなサイズだったけど…(笑)
看板メニューのスペアリブはバジル味をチョイス。
想像と違い、ほろりと柔らかく煮てから焼き上げてるタイプ。味は旨いが、個人的にはもうちょい歯ごたえあるワイルドタイプが好きかな…
ダイニングバーを謳ってるワリに、ワインの品揃えは少ない…

◆ブー丸の内
東京都千代田区丸の内1-10-7
TEL：03-6269-9898
OPEN：11：00〜15：00、17:00〜23：00
定休日：無休
HP：http://www.boo-m.com/
ぐるなび：http://r.gnavi.co.jp/gaak400/